Bel éclat pour une robe carminée à framboise. Très engageant par la parfaite complémentarité de ses senteurs de cerise au marasquin et d’effluves vanillées. Un bouquet distingué et enjôleur. Un vin complet, qui a conquis les dégustateurs par sa densité de matière, la parfaite intégration de son élevage respectueux du fruit (fraise, cerise) et le bel équilibre acidité/gras. La finale est épurée, vigoureuse et porteuse de perspectives. Un vin de garde.

Cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc

Mode de culture : Agriculture durable, ébourgeonnage, effeuillage, vendanges vertes

Vinification : Sélection de parcelle et suivi des travaux viticole avec une attention particulière.
Vendange mécanique avec érafloir embarqué
Cuves Inox et Ciment revêtues pour les vinifications
Maîtrise des températures par ruissellement

Cuvaison : 3 à 4 semaines suivant dégustation
Barrique 1er vin pour l’élevage

Production : 2 000 bouteilles