BAG IN BOX 3 LITRES

Très parfumé, fruité, bien équilibré, charpenté, au nez subtil et intense à la fois, avec ses notes de fraise des bois, de bouche fondue, d’excellente évolution.

Cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc

Mode de culture : Agriculture durable, ébourgeonnage, effeuillage, vendanges vertesa

Vin rouge, appellation Castillon – Côtes de Bordeaux

Vinification : Vendange mécanique avec érafloir embarqué. Cuves Inox et Ciment revêtues pour les vinifications
Remontages 2 fois par jour selon dégustation. Maîtrise des températures par ruissellement

Cuvaison : 3 à 4 semaines suivant dégustation
Cuves Ciment revêtues pour l’élevage